不負眾望...(?)
今天又煮了菜等老公下班
看遍PTT菜單
查遍GOOGLE食譜......
決定來稍稍挑戰一下...馬鈴薯燉肉
(其實是在大陸 工廠的妹妹煮過二次給我們吃，總覺得味道不夠 想自己煮看看...)
需要
馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥、芹菜、豬肉、醬油、味淋、米酒、胡椒、糖、鹽
以上除了米酒跟鹽昨天剛買 .....其他家裡通通都沒有!!!!
幹得真好!
又要出門買菜了
這次沒鬧笑話了! 只是挑醬油挑了久一點
雜貨店老闆 : 休假 妳昨天不是才來過~
宅妻 : 呵呵....家裡沒有調味料
雜貨店老闆 : 不常煮喔~~~~
宅妻 : 呵呵..... (os: 干你屁事)
買完調味料接著是買菜~
很好 甚麼都有~ 就是沒看到芹菜....
管他的...反正芹菜應該沒差
買完就準備回家了~
走著走著.....
快回到家了(差一個彎道...)
乾.............忘記買豬肉
又回頭去買
雜貨店老闆 : 休假~忘記買東西喔~~~~?
宅妻 : 呵呵....( os : 要你管喔!)
找了一攤看起來最親切的歐巴桑買豬肉
沒想到豬肉也不便宜
一塊要110圓
看在牠可能可以吃上四五餐的份量
就原諒牠吧!
不過.....我只是想煮道馬鈴薯燉肉阿~~~~
幹嘛要這麼大塊!
看來為了消耗這塊豬肉
未來幾天我得想更多有關豬肉的菜了!
回家之後開始切切洗洗
因為燉肉要比較久，所以就先用他
紅蘿蔔半條 馬鈴薯一顆
削皮切成塊狀
洋蔥四分之一顆
順著他的紋路切絲....
(誰說切洋蔥會哭的? 騙人........ 我眼睛好好的)
然後切適量的肉.....切成入口方便的大小
(你要切不適量的也可以啦~~ 反正煮一次要吃二三餐....)
熱鍋熱油 先炒洋蔥 ~ 炒到半透明 丟肉一起炒 ~
灑點胡椒鹽~ 糖
(阿基師會說 : 這時候要加 一點點的鹽 一點點的糖~~~ 很快很快......)
肉外表看起來熟了~ 就可以丟蘿蔔 馬鈴薯了
然後加水 (淹死他們!...)
醬油 味淋 米酒
份量自己看著辦吧! 囧
宅妻也是隨意倒
大概就是 水 >醬油=味淋 >米酒
其實我也不清楚味淋 跟米酒到底是要幹嘛.....
既然食譜都寫了 就加吧......
接著就是小火燉煮
也是很簡單的菜......看來是挑戰成功了
不過好大一碗 囧
我煮完時有稍微傻眼了一下.....
看來連續吃上二天是跑不掉的
(老公還傳來噩耗 週三週四要出差.......宅妻要自行解決這一大碗了)
菜...跟昨天一樣 炒空心菜~
昨天買太多 今天把他一次吃完
下次來試看看培根高麗菜吧.....
(囧 家裡沒培根 又要買了)
湯
一樣是那個保存期限不明的虱目魚 (因為有三尾)
最後一尾改天用煎的好了...
下次來煮煮看豬肉味增蔬菜湯...
(又是一道看似複雜 其實料全部丟下去煮就可以的.........)
今天剩炒菜就全部煮完時，老公就回來了
比昨天還快~@@
昨天我六點半煮完 他七點到家
今天六點半還沒煮完 他就到家了..................
是要煮點菜才甘願早點下班就是了??(誤)
看到馬鈴薯燉肉就一直說白飯買太少~
(我們家很窮...沒有電鍋煮飯.....Q口Q...... )
吃飯時拼命誇獎
你以為這樣說我就會天天煮嗎 ?? (喬巴樣.....釁 )
結論 :
燉肉煮太多.......囧
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