上回試吃結束後，一直對於將壽司的美味念念不忘
因此隔了一天，我又凹了老公讓他帶我過橋來吃將壽司了
將壽司算繼旺角茶餐廳之後，最快的OP了
沒有一間餐廳讓我會想這麼短時間的在回去用餐一次
要不是將壽司遠了點，我應該是會隔天就跑來XDDD
將壽司菜單上次放過了，想看詳細餐點的請點此
因為前天才剛見過面，所以服務小姐還認得出我們
很開心我們說到做到 下次再來
所以送上了涼拌青菜來招待我們XDD
將壽司的蔬菜應該是隨著季節更動
這天吃到的是波菜，混著柴魚與甘甜的和風醬汁一起入口
味道真的蠻不錯的，很順口開胃，也沒有太多青菜的生味
有些涼拌沒用好的都會有一股生味或怪味
當然，我們也是一入座火速就先點了二碗鮮魚味增湯 (35元/P)
一樣是現點現煮，上桌後熱呼呼的喝上一口
非常的暖胃
魚肉這天有吃到很多嫩嫩的海鱺
這天我們七點多到達時，剛好只剩下一桌空桌
真的是一整個好險XDD
差點點就要在外頭吃風了!
魚湯也是正巧在我們點完後，好像就沒了
真的是個很熱門搶手的單品
烤海鱺下巴 (雙人份120元)
每次價位都是不同的，因為是秤重的方式
這天我們點了個稍小的下巴
因為怕吃太多就塞不下其他好料了阿!!
本來想試試烤花枝的，但老公對於這個下巴念念不忘
不點可能我回不了家.....
酥炸豬排 (單點 70元)
本來是點了炸豬排蓋飯(85元)，但是我又突然看到另外一樣更想吃的
但是豬排又炸下去了!! 只好拜託她們讓我換成單點XDDD
好險服務員很NICE，幫我確認過後就更改菜單了
這豬排麵衣看起來非常的酥脆誘人!
很像日劇裡面會出現的那種豬排，看起來就是超好吃的樣子阿!!
斷面的肉看起來也非常細嫩
咬下一口果然是軟嫩到爆炸，應該是有經過特別處理的
跟一般一整塊的炸豬里肌不太相同
雖然少了一些肉塊紮實的咬勁，但是多了更多香嫩的肉汁
酥脆特殊的麵衣，也替軟嫩豬排增添了不少口感
牙齒不好的老郎 / 小孩 / 貍貓 應該很適合這道菜
鰻魚蓋飯 120元
老公這個鰻魚控點的
因為上次沒吃到蓋飯，所以這次來都專點這些XDDDD
鰻魚蓋飯就是很簡單的一大塊鰻魚+飯
還有配上她們自己做的甜薑(是這樣稱嗎XD) 還有杏鮑菇與醃蘿蔔
鰻魚是烤過的浦燒鰻，醬汁味道不會很重
非常剛好的讓你嚐起來有點鹹甜口感，更襯得魚肉細致甜美
不會很搶戲
有的蒲燒醬汁味道都超重，吃起來又略有點怪味
我個人就是因為這點幾乎都不吃蒲燒鰻
這間的有讓我喜歡，因為是很自然的口感
唯一可惜是覺得飯量有點少XDDD
我感覺到老公吃的不是很滿足
不過我們都不是正常人，或許正常人來吃會覺得份量剛好
鮭魚洋蔥蓋飯 140元
我就是因為這個變心的啦>\\\\<
因為他說是把鮭魚生魚片剁碎後+蛋+蔥花+洋蔥 再配上醋飯的蓋飯
醋飯一整個戳中我的點阿!!
生魚片就該是配醋飯阿!!
很多日本料理的生魚片蓋飯都還配白飯
真的是很讓人無言阿>"<
看看那顆半熟的蛋，在看看那滿滿的鮭魚生魚片
真是叫人開心的一碗飯阿
服務小姐說要大力均勻的攪拌後再吃會更好吃
所以我也乖乖照做了
不過我還是先偷吃了些沒攪拌過的鮭魚生魚片，口感非常的Q彈新鮮
非常的讓我期待攪拌後的整體口感
差不多拌到像這樣就OK了
因為有半熟蛋的加持，感覺像是加了山藥一樣
飯跟生魚片與蔥花洋蔥都黏呼呼的拌在一起了
吃起來口感非常滑嫩，且每一口都吃得到Q彈的鮭魚
醋飯與生魚片上的和風醬汁非常的搭
吃起來非常甘甜順口又開胃
一下子就讓我一口接一口的猛吃了~
討人厭的洋蔥與蔥花變的一點都不討厭，更增添了不少爽脆口感
飯有比老公點的鰻魚蓋飯多了些
我吃差不多剩三分之ㄧ就有點不太行了，吃太多飯一下就讓我飽了
最後也是交給老公來處理XDDD
加點的握壽司 左起
(季節魚材)蟹黃花枝 45元 玉子燒 25元 炙海鱺25元\P
除了上回都試吃過的壽司外
這次多問了一下菜單上寫的季節魚材有哪些
因為有些不是我敢吃的，所以就選了蟹黃花枝握壽司
吃起來就是很濃郁的一股鮮味
實在很難形容
花枝非常的鮮脆
口感蠻特殊的
如果有提供帝王蟹的蟹肉握壽司該有多好XDDD
上回點過的炙海鱺
本來是看到有炙鮭魚就非點不可的老公
這次拋棄了鮭魚選了海鱺
因為那柔嫩又富有彈性的海鱺肉吃起來真的太美味了
炙燒後更是多了一股油脂香甜風味
跟炙鮭魚的油嫩鮮美幾乎可說是不相上下了
本來還想再多點一些不同的單品來吃吃
但是老公已經不太行了，想要回家去找周公了
所以我們吃完甜點就火速結帳走人
本次將壽司用餐才花了640元，讓人非常的滿意阿~
將壽司 試吃
餐廳名稱：將壽司
地址：高雄市前鎮區明鳳三路38號
電話：07- 7935503
營業時間：Am 11:00 ~ Pm 02:00 / Pm 04:30 ~ Pm 08:30
[2010-10-10 by CatAnna]
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